GRAND MENU グランドメニュー

Antipasto < 前 菜 >

Antipasto < 前 菜 >
Crostini Toscani ai Fegatini
レバーのトスカーナ風クロスティーニ
¥900
(税込 ¥972)
Bresaola di Cavallo
伊産馬肉のブレザオラ
リコッタチーズと唐辛子のマルメラータ
¥1,500
(税込 ¥1,620)

Drink

Verdure<サラダ>

Insalata di Misticanza
インサラータ ミスティ カンツァ
(グリーンサラダ)
¥1,000
(税込 ¥1,080)
Insalata di Giardineto
三浦野菜とサルデーニャ産カラスミ、水牛モッツァレラチーズの
サラダ仕立て  ~キャンティのビネガー風味~
¥1,500
(税込 ¥1,620)
Caprese il Moro
水牛モッツアレラチーズと
自家製バジルハニー梅干しと プチトマト
¥1,400
(税込 ¥1,512)

Antipasto Misto < 前菜盛り合わせ >

本日の前菜 盛り合わせ  (2人前)

¥2,800~
(税込 ¥3,024)

Salumi < プロシュート、サラミ >

「cinta」とはイタリア語でベルトの意で 「senese」とはシエーナのという意味。一時は絶滅寸前にまでなりましたが、1990年代に再生させたイタリア・トスカーナの名産品です。イタリア国内でも幻の豚と呼ばれる稀少な黒豚から作られた生ハムです。
Prosciutto di Cinta Senese
幻の豚チンタセネーゼの生ハム(24カ月熟成)
¥2,300
(税込 ¥2,484)
Salame di Cinta Senese
チンタセネーゼ (シエナ産 幻の豚のサラミ)
¥1,200
(税込 ¥1,296)
Salumi < プロシュート、サラミ >
Prosciutto Crudo di Toscana
プロシュート
(トスカーナ産 DOP認定の生ハム)
¥900
(税込 ¥972)
Salame Misto
生ハム・サラミの盛り合わせ
¥2,500
(税込 ¥2,700)

Caldo < 温かいお料理 >

Caldo < 温かいお料理 >
Lampredotto
ギアラの煮込み フィレンツェ風
~ランプレドット~
¥1,600
(税込 ¥1,728)
Parmigiano al Forno
揚げ茄子とトマトのモツァレラチーズの
オーブン焼き
¥1,400
(税込 ¥1,512)

 

Pasta < パスタ > …  全て 自家製 手打ちパスタになります   …

Pici all'Aglione
トスカーナ名物 太打ち生パスタ
"ピーチ アッラ リオーネ"
にんにくをきかせたトマトソース
¥1,600
(税込 ¥1,728)
Pici alla Montalcino
ピーチ
赤ワインで煮込んだ
牛肉のモンタルチーノ風
¥1,800
(税込 ¥1,944)
Pici con Cacio e Pepe
ピーチ  "カッチョ エ ペペ"
ぺコリーノチーズと黒コショウのソース
¥1,400
(税込 ¥1,512)
Tajarin con Burro al Nero
比内地鶏の卵黄で打ったタヤリン バターのシンプルなソース
伊産黒トリュフをたっぷりと
¥2,600
(税込 ¥2,808)
Tagliolini alla Carbonara
タリオリーニ  自家製サフォークラムの
パンチェッタを使ったカルボナーラ
¥1,800
(税込 ¥1,944)
Risotto alla pescatora con sugo di crostacei
海の幸のリゾット
濃厚な海老のソースと共に
¥2,400
(税込 ¥2,592)

 

Formaggi < チーズ > 

Mimolette Jeune 【ブルゴーニュ】
ミモレット・ジュンヌ
濃厚なコクがあり、唐墨に例えられるチーズ 牛 セミハード
¥950
(税込 ¥1,026)
Pecorino Stagioneto con Pepe 【トスカーナ】
ペコリーノ・スタジオナート・コン・ペペ
黒コショウを練り込んだ熟成ペコリーノ 羊 セミハード
¥900
(税込 ¥972)
Ubriaco di Amarone 【ヴェネト】
ウブリアーコ・ディ・アマローネ
アマローネに漬け込まれたワイン香るチーズ 牛 セミハード
¥950
(税込 ¥1,026)
Formaggi Misti
チーズの盛り合せ
¥2,100
(税込 ¥2,268)

DOLCE

Tiramisu
ティラミス
¥600
(税込 ¥648)
Torta Cioccolata e Sanguinaccio
豚の血入りチョコラータ ラム風味
¥600
(税込 ¥648)
Torta del Giorno
本日の焼き菓子
¥600
(税込 ¥648)
Semifreddo alle Fragole
苺のセミフレッド ミルフィーユ仕立て
¥700
(税込 ¥756)
Macedonia
季節フルーツのマチェドニア バニラジェラート添え
¥700
(税込 ¥756)
Crème brûlée al pistacchio
ピスタチオの濃厚ブリュレ
¥700
(税込 ¥756)
Affogato con Caffe e Vin Santo
ヴィンサント香るアフォガート
¥600
(税込 ¥648)
Gelato e Sorbetto
ジェラート&ソルベ
¥500
(税込 ¥520)
Dolce Misto
デザート 盛り合わせ
¥1,500
(税込 ¥1,620)

Caffe

Americano
アメリカーノ
¥500
(税込 ¥540)
Ice Coffee
アイスコーヒー
¥500
(税込 ¥540)
Te
ティー
¥500
(税込 ¥540)
Ice Te
アイスティー
¥500
(税込 ¥540)
Camomilla
カモミールティー
¥500
(税込 ¥540)
Hot Ginger
自家製ホットジンジャー
¥500
(税込 ¥540)
Ginger Ale
自家製ジンジャーエール
¥500
(税込 ¥540)
Wine Vineger Milk
パインとキウイの果実酢ミルク
¥600
(税込 ¥648)
Cafe Latte
カフェラテ
¥600
(税込 ¥648)
Cappuccino
カプチーノ
¥600
(税込 ¥648)
Espresso
エスプレッソ
¥500
(税込 ¥540)
Doppio
エスプレッソダブル
¥600
(税込 ¥648)

※Coperto(席料)としてお一人様¥400頂いております。
※メニューは一例で仕入れや季節で変わります。
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